这一口饭

        刚用完晚餐，妻走过来问：“我煮得如何？看你将饭菜一扫而空，好吃吗？”

       

        如果说她多此一问，事实也是如此。妻的厨艺有口皆碑，尝过她手艺的友人莫不竖起姆指称赞。所以她无需等我回答已心中有数。而我每次答非所问，答曰：“能有一餐温饱，已心满意足，还敢嫌不好吃？”

       

        说起来非常感恩，自得重病那一天开始，我就失去工作能力，家里顿时完全没有收入，经济马上亮起红灯，加以儿子还在念书，每月生活重担把这个家压得扁扁，那些日子过得左支右绌，非省吃俭用不可；但是我没有一餐是吃不饱的，所以我常说：有一口饭吃，已可偸笑了。

       

        可不是吗？不要说到远至非洲或落后国家长期挨饿的贫民，就是在我们国家，无论城市或乡村，还有很多人是生活在贫穷线以下，三餐吃不饱的穷苦人家也是存在的。

       

        环顾四周，在一些家境不是很好的家庭，两老省吃俭用，三餐从“不敢”外面打包，但是孩子不想吃家煮的饭菜，认为不好吃，外面餐馆才是美味佳肴，于是宁愿花钱餐餐在外面解决。

           

         现代年轻人多在外面大吃大喝，常常点了很多菜肴吃不完就倒掉，一点不爱惜盘中米饭和菜肴，这是暴殄天物，浪费了宝贵资源。

       

        活在今天，有一口饭吃，应该很感满足。有一天地球资源耗尽时，那时粮食匮乏，就会有很多人要挨饿，最后生命也受威胁了。

       

        所以，我们不单要珍惜大地赐予的一花一草、米谷蔬果，更要有感恩的心，谢天谢地！

 

     原载     星洲日报《星云》   04-10-2013